Agricultura Orgánica

                                                                             Cultivos  

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Los agricultores orgánicos locales han expresado una necesidad de tener accesible información útil sobre la agricultura orgánica en el trópico.  Uno de los propósitos de este websitio es proveer información sobre los cultivos importantes en Puerto Rico y cultivos nuevos con potencial, incluyendo recomendaciones sobre su manejo, control de plagas y enfermedades, variedades adaptadas al trópico, valor nutricional y más. 

     Una hermosa cabeza de brócoli cultivada por el agricultor
     orgánico Abram Bobé de Cabo Rojo.

Esta información no será útil solamante para los agricultores, sino para las personas que desean producir su propia comida sana en huertos caseros, para los chefs que quieren usar productos frescos, locales y orgánicos, y para el público en general que anhela mejorar su salud consumiendo vegetales, frutas, viandas y otros productos agrícolas producidos sin el uso de químicos tóxicos y fertilizantes sintéticos, sin modificación genética ni irradiación, y producidos localmente, de esta forma contribuyendo a la economía local y mejorando la seguridad alimentaria de nuestra Isla.

     Sandía orgánica en la Estación Experimental de Lajas.

Cultivos

Una meta de este proyecto es proveer información sobre el manejo orgánico de los cultivos más importantes en Puerto Rico.  A continuación encontrará una lista de éstos, y estaremos laborando para suplir una Hoja Informativa para cada uno (se podrá abrir el documento cuando haya un enlace activo para ese cultivo). 

Ojo: Para abrir las Hojas Informativas,
hace falta el "Adobe Reader",
que es gratis y se consigue aquí:

Cobertoras
Canavalia
Crotalaria
Mucuna

Farináceos
Batata
Plátano y Guineo

Granos
Caupí
Habichuela
Maíz

Hortalizas
Ají dulce
Berenjena
Pimiento
Repollo
Tomate

Plantas Culinarias
Cilantrillo
Recao